NAISSAINS DE PÉTONCLES

Les bébés pétoncles (naissains) sont produits dans l’écloserie, en milieu contrôlé et sont vendus à la taille de 7 à 10 mm aux éleveurs de pétoncles.

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L’écloserie permet aux éleveurs de sécuriser leurs approvisionnements en naissains, année après année, grâce aux techniques d’élevage fiables en milieu contrôlé. Cette sécurité n’est pas garantie lorsque l’approvisionnement dépend de la collecte de naissains en milieu sauvage où les jeunes pétoncles sont victimes de prédation, par exemple.

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